Vores dygtige elev Mette er udtaget til at stille op til DM i Skills, det er en stor mulighed i hendes karriere som konditor.
Temaet er Christian d. 4, hvor blikfanget er chokolade. Mette har arbejdet hårdt de seneste 3 måneder, hvor hun har fået skabt helt utrolige smage og brugt fantasien til at få indraget det der afspejles fra tiden, som opdagelsesrejsende og folket nysgerrighed på nye smage.